Evaluación nutricional antropométrica para Salud y Bienestar

La evaluación nutricional antropométrica es un conjunto de pruebas que se realizan con el objetivo de saber cuál es el estado nutricional de los pacientes. Cualquier paciente puede someterse a esta prueba, pero está especialmente indicada en pacientes con obesidad y pacientes que padecen enfermedades crónicas o desnutrición. En cualquier caso, es una prueba que se utiliza para hacer un control de la salud y prevenir la aparición de posibles problemas.

¿Qué es la evaluación nutricional antropométrica?

La evaluación nutricional antropométrica es una prueba que se realiza para conocer el estado nutricional de cualquier paciente. Existe una gran relación entre llevar una nutrición inadecuada y el incremento de la morbimortalidad, de manera que conocer el estado nutricional del paciente permite conocer el estado de su salud. Todos los pacientes pueden someterse a una evaluación nutricional antropométrica que permita identificar estados tempranos de obesidad o deficiencia nutricional.

¿En qué consiste?

La evaluación nutricional antropométrica es un conjunto de medidas primarias (peso, altura, pliegues cutáneos y circunferencias) y medidas secundarias (índice de masa corporal, el peso ideal y la suma de pliegues cutáneos).

Los datos que se obtienen de las mediciones tomadas se usan para evaluar e indicar un tipo de plan alimentario, y también para desarrollar acciones de cuidado de la salud.

¿Por qué se realiza?

Esta prueba se realiza con el objetivo de conocer el estado nutricional del paciente, así como para ayudar a valorar el riesgo de enfermedades crónicas como pueden ser la obesidad y las enfermedades cardíacas.

Se trata de prueba de control para hacer los diagnósticos que se consideren oportunos y prevenir así la aparición de problemas de salud.

¿Qué se siente durante el examen?

Durante el examen se realizan diferentes pruebas:

Peso: para medir el peso del paciente se debe utilizar una balanza calibrada de forma correcta y el paciente debe permanecer estático. La persona debe ser pesada por la mañana en ayunar, con la menor ropa posible y con la vejiga vacía.
Altura: para medir la altura la posición ideal es de pie, con los brazos extendidos a lo largo del cuerpo, la columna derecha y los ojos mirando hacia un punto fijo.
Índice de masa corporal (IMC): es una relación que se calcula a partir del peso y la altura. El IMC correlaciona el volumen corporal total, pero no verifica la distribución de la masa en el organismo.
Medidas de perímetros: estas medidas se toman con una cinta métrica en la cintura, abdomen, cuello, tórax, cadera, brazos, antebrazos, muñecas, muslo y pantorrilla. Permiten analizar la presencia y la distribución de grasa corporal.
Pliegues cutáneos: se miden mediante el uso de un caliper, para conocer la composición corporal de la paciente.

Significados de resultados anormales

Cuando se interpretan todos los indicadores de forma conjunta, se consiguen una serie de resultados a partir de los cuales se va a hacer el diagnóstico nutricional. Estos resultados pueden confirmar la desnutrición, la obesidad y otras enfermedades.

Centros con este test: